Laís Novoa, queijista

When we picture a romantic dinner, it’s almost impossible not to imagine a glass of wine on the table. For centuries, wine has been associated with love, intimacy, and seduction. But is wine actually an aphrodisiac, or is it all just in our imagination? The answer brings together a bit

Quando pensamos em um jantar romântico, é quase impossível não imaginar uma taça de vinho na mesa. A bebida é associada ao amor, à intimidade e à sedução há séculos. Mas afinal, o vinho é afrodisíaco ou tudo isso é só imaginação? A resposta envolve um pouco de ciência, história e

Você já se perguntou qual é a verdadeira diferença entre cerveja e chopp? Embora ambos estejam presentes em quase todas as rodas de conversa, encontros e comemorações, a distinção entre eles vai muito além da forma como são servidos. Por trás do sabor, há processos específicos, detalhes técnicos e curiosidades

Queijo meia cura é um dos tipos mais tradicionais do Brasil, amplamente consumido por seu sabor equilibrado e versatilidade. Produzido a partir do leite de vaca, passa por um período intermediário de maturação, que confere textura firme e sabor característico. Esse processo resulta em um queijo que não é tão