queijistaEntre os dias 12 e 14 de junho, Belo Horizonte será palco da sétima edição do festival do queijo artesanal de minas, no Parque de Exposições da Gameleira. Com entrada gratuita, o evento reúne produtores de várias regiões do estado, oficinas, degustações, shows e uma votação popular para eleger o melhor queijo do festival.
O festival é promovido pelo Sistema Faemg Senar e Sebrae Minas, visando valorizar o queijo artesanal como patrimônio cultural e motor econômico do estado. A proposta é criar um espaço de troca entre quem faz e quem aprecia, aproximando o público da riqueza e da diversidade dos queijos mineiros.
Um encontro entre tradição e inovação
Mais que um evento gastronômico, o festival do queijo artesanal de Minas celebra a arte mineira de fazer queijos. Oficinas, palestras e uma cozinha show compõem a programação pensada para mostrar como a tradição dos queijos pode dialogar com técnicas contemporâneas e novas experiências sensoriais.
Para Ricardo Boscaro, do Sebrae Minas, o evento fortalece a identidade regional:
“O festival estimula a cadeia produtiva dos queijos artesanais, valoriza e promove nossas diversas origens produtoras com o intuito de impulsionar o desenvolvimento regional e reforçar a identidade gastronômica de Minas Gerais. Nesse sentido, o evento contribui gerando impactos positivos em todas as regiões do estado, por meio da abertura de novos mercados para o queijo artesanal mineiro e garantindo a sustentabilidade da atividade”
Degustações, votação popular e venda direta
Durante os três dias, o público poderá degustar diferentes tipos de queijo, participar de oficinas gratuitas e assistir à Cozinha Show, onde chefs convidados criam receitas ao vivo usando queijos artesanais como ingrediente principal.
Um dos pontos altos é a votação popular, em que visitantes provam às cegas e escolhem o melhor queijo do evento. Também haverá venda direta, permitindo o contato com os produtores e a possibilidade de levar para casa delícias como o Queijo Cabacinha, entre outros representantes das regiões produtoras de Minas.
Programação completa
Confira os destaques da programação oficial do evento:
📅 Dia 1 – Quinta-feira, 12 de junho
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10h00 – Abertura dos portões (FQAM)
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08h00 às 18h00 – Seminário Técnico do QAM (Auditório do IMA)
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10h00 às 12h00 – Harmonização de queijo e mel (Cozinha Show)
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13h00 às 18h00 – Agenda de Relacionamentos (Sala Belo Horizonte – 2º piso)
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14h30 às 15h30 – Oficina INHAC (Cozinha Show)
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16h30 às 17h30 – QMA Patrimônio: degustar e conhecer os modos de fazer (Cozinha Show)
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18h00 às 20h00 – Show musical: Samba & Bebe (Trio) – voz, violão, cavaquinho e percussão (FQAM)
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20h00 às 22h00 – Show musical: Santéro (Duo) – voz, violão, gaita e banjo (FQAM)
📅 Dia 2 – Sexta-feira, 13 de junho
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10h00 – Abertura dos portões (FQAM)
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08h00 às 18h00 – Seminário Técnico do QAM (Auditório do IMA)
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10h00 às 12h00 – Harmonização de queijo e mel (Cozinha Show)
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13h00 às 18h00 – Agenda de Relacionamentos (Sala Belo Horizonte – 2º piso)
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14h30 às 15h30 – Oficina INHAC (Cozinha Show)
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16h30 às 17h30 – QMA Patrimônio: degustar e conhecer os modos de fazer (Cozinha Show)
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18h00 às 20h00 – Show musical: Samba & Bebe (Trio) – voz, violão, cavaquinho e percussão (FQAM)
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20h00 às 22h00 – Show musical: Santéro (Duo) – voz, violão, gaita e banjo (FQAM)
📅 Dia 3 – Sábado, 14 de junho
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10h00 – Abertura dos portões (FQAM)
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10h30 às 11h30 – Parceiros da Tábua: queijos e charcutaria juntos e fora do óbvio (Cozinha Show)
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12h00 às 13h00 – Votação Popular – Queijo Artesanal de Minas “Regiões” (FQAM)
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13h00 às 14h00 – Oficina INHAC (Cozinha Show)
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14h00 – Resultado da Votação Popular – Queijo Artesanal de Minas “Regiões” (FQAM)
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15h00 às 20h00 – Produção de linguiça de cordeiro (Cozinha Show)
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18h00 às 20h00 – Show musical: Lorena Lins (Solo) – voz e violão (FQAM)
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20h00 às 22h00 – Show musical: José Henrique & Augusto (Dupla) – voz e violão (FQAM)
Inscreva-se gratuitamente
Embora o evento seja gratuito, o credenciamento prévio é obrigatório. Garanta sua vaga:
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