Se você é apaixonado por receitas que envolvem queijo, vai se encantar com este bolo de queijo cremoso. Ele tem uma textura suave, sabor marcante e ainda conta com uma casquinha crocante de parmesão por cima.
É perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa em dias especiais. E o melhor: é fácil de preparar e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 150 g de queijo canastra ou minas ralado grosso
- 100 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o leite, a manteiga, os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo canastra e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Salpique o queijo parmesão por cima, sem afundar, para criar uma crosta crocante.
- Leve ao forno preaquecido a 180–200 °C por cerca de 40 minutos, ou até o bolo ficar bem dourado.
Dica extra
Se quiser um toque ainda mais especial, sirva o bolo com geleia de goiabada ou um fio de mel. Ele também combina perfeitamente com um café coado na hora ou um chá de ervas.
Essa receita tem tudo para conquistar os fãs de queijo e trazer o sabor da roça para dentro da sua casa. Ideal para quem ama receitas práticas, gostosas e com aquele toque mineiro!
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