O queijo é um alimento que está presente em nossa alimentação há mais de 8000 a.c. A produção dos queijos só foi possível após a transição do homem caçador nômade para o criador de animais. Com a domesticação de bovinos, ovinos e caprinos, foi possível termos os primeiros queijos. Leia mais…
Umas das sorveterias que eu mais gosto aqui em São Paulo é a tem umami! A sorveteria é um verdadeiro paraíso para os amantes de sorvete. Localizada no coração da cidade, no edifício Copan, oferece uma grande variedade de sabores únicos e deliciosos. Desde os clássicos como chocolate e baunilha Leia mais…
O pão de queijo é um alimento típico da culinária brasileira, especialmente da região de Minas Gerais. É feito com polvilho azedo, queijo, ovo e leite, e é conhecido por marcar presença nos cafés da manhã e lanches da tarde de boa parte dos brasileiros. Apesar do queijo serem uma Leia mais…
Os queijos artesanais têm conquistado cada vez mais o paladar dos apreciadores de uma boa gastronomia. Com seus sabores distintos e processos de produção tradicionais, eles oferecem uma experiência única aos consumidores. Hoje é possível comprar queijos de boa qualidade e artesanais tanto nas lojas, queijarias, empórios de queijo e Leia mais…
Comprou aquela cervejinha gelada no final de semana e agora está em busca do queijo perfeito para combinar com ela? Confira as melhores opções de harmonização para cada tipo de cerveja. Há quem pense que queijos só combinam com vinhos, mas eles estão enganados. Dada a variedade de cervejas disponíveis Leia mais…
As cervejas artesanais tornaram-se as preferidas de muita gente de uns anos para cá. Por terem uma variedade de sabores e oferecerem uma experiência nova, a cerveja com a produção artesanal tem sido cada vez mais procurada para quem deseja fugir um pouco das chamadas “cervejas industrializadas”. Você deve ter Leia mais…
O queijo prato é um dos queijos mais difundidos em todo o país. Com certeza você já experimentou um misto quente com ele derretendo ao lado do presunto dentro do pão. O queijo prato é um queijo simples com sabor de infância e lanches da tarde. Qual a origem do Leia mais…
Diante de tantas variedades de queijos, é comum nos perguntarmos qual o queijo mais saudável para o nosso dia a dia. As diferenças entre cada queijo podem ser muito grandes, seja no modo de preparo ou nos ingredientes presentes no queijo. A grande questão é só uma: Qual o queijo Leia mais…
Quem nunca ficou na dúvida sobre o que servir para os amigos e familiares durante uma reunião em casa? Sempre queremos agradar a todos, mas não sabemos como. O que servir que seja de fácil degustação, não suje muita a louça e todos gostem? A resposta é simples: uma belíssima Leia mais…
Pode parecer estranho, mas você sabia que há uma diferença entre o Queijeiro e o Queijista? Por mais que os dois profissionais trabalhem com o queijo, eles estão pontos diferentes da linha de venda. Enquanto o queijeiro é ou está mais perto do produtor do queijo, o queijista está mais Leia mais…