Queijo mais antigo do mundo
queijista
Em 2003, arqueólogos na China fizeram uma descoberta impressionante: o que pode ser o queijo mais antigo do…
Tipos de Queijos Brasileiros
A resposta curta? Existem mais de 100 tipos de queijos brasileiros que são feitos e reconhecidos. A grande…
Posso comer queijo mofado? Entenda os riscos e benefícios
Todo o amante de queijo já se fez a seguinte pergunta: posso comer queijo mofado? A resposta depende…
Queijo Minas Artesanal: Patrimônio Imaterial do Brasil
O Queijo Minas Artesanal não é apenas um alimento, mas uma tradição que atravessa gerações e simboliza a…
Posso comer queijos durante a gravidez?
O queijo artesanal brasileiro é um verdadeiro tesouro gastronômico, rico em história, sabor e tradição. No entanto, quando…
XVIII ENEL – Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados
Entre os dias 1 e 4 de setembro de 2024, São Luis do Maranhão será palco de um…
Iogurte caseiro: veja os benefícios e como fazer!
Gostaria de se aventurar e fazer alguma coisa vinda do leite em casa? Eu recomendo fortemente fazer um…
Prêmio Queijo Brasil: minha experiência como jurado
Vinícius Avelar
Recentemente, tive a honra de ser jurado em um concurso de queijos, o Prêmio Queijo Brasil, evento organizado…
7ª edição do Prêmio Queijo Brasil será em julho
No mês de julho, Blumenau será o palco da aguardada 7ª edição do Prêmio Queijo Brasil. O evento…
Celebre o Dia dos Namorados com uma degustação de queijos
O Dia dos Namorados está chegando, e que tal surpreender seu amor com algo verdadeiramente especial este ano?…