Quando pensamos em um jantar romântico, é quase impossível não imaginar uma taça de vinho na mesa. A bebida é associada ao amor, à intimidade e à sedução há séculos. Mas afinal, o vinho é afrodisíaco ou tudo isso é só imaginação? A resposta envolve um pouco de ciência, história e Leia mais…
Você já se perguntou qual é a verdadeira diferença entre cerveja e chopp? Embora ambos estejam presentes em quase todas as rodas de conversa, encontros e comemorações, a distinção entre eles vai muito além da forma como são servidos. Por trás do sabor, há processos específicos, detalhes técnicos e curiosidades Leia mais…
Queijo meia cura é um dos tipos mais tradicionais do Brasil, amplamente consumido por seu sabor equilibrado e versatilidade. Produzido a partir do leite de vaca, passa por um período intermediário de maturação, que confere textura firme e sabor característico. Esse processo resulta em um queijo que não é tão Leia mais…
Queijo é proteína ou carboidrato? Essa dúvida é bastante comum para quem busca uma dieta equilibrada ou possui restrições alimentares específicas. O queijo é proteína, destacando-se especialmente como uma excelente fonte deste nutriente essencial para a saúde. Produzido a partir do leite fermentado, seja de vaca, cabra, ovelha ou búfala, Leia mais…
Pode parecer estranho, mas você sabia que há uma diferença entre o Queijeiro e o Queijista? Por mais que os dois profissionais trabalhem com o queijo, eles estão pontos diferentes da linha de venda. Enquanto o queijeiro é ou está mais perto do produtor do queijo, o queijista está mais Leia mais…
Se você procura Queijos em Goiás , há diversas queijarias artesanais espalhadas pelo estado. Elas produzem queijos frescos e maturados, seguindo técnicas tradicionais. É possível encontrar opções em mercados, feiras e lojas especializadas. As queijarias na Goiás oferecem uma grande variedade de sabores e texturas. Muitas delas permitem degustações e explicam Leia mais…
Em 2003, arqueólogos na China fizeram uma descoberta impressionante: o que pode ser o queijo mais antigo do mundo foi encontrado junto ao corpo de uma jovem que morreu há mais de 3 mil anos. Ao redor de seu pescoço, estavam fragmentos de uma substância que, com o avanço da Leia mais…
A resposta curta? Existem mais de 100 tipos de queijos brasileiros que são feitos e reconhecidos. A grande maioria usa como referência os queijos de fora, mas também temos algumas variedades que adaptamos para o nosso paladar como a muçarela e o queijo prato. A resposta completa? Possuímos uma tradição Leia mais…
Todo o amante de queijo já se fez a seguinte pergunta: posso comer queijo mofado? A resposta depende de vários fatores, incluindo o tipo de mofo, o tipo de queijo e, o mais importante, o quanto você confia na procedência do queijo. O queijo com mofo pode ou não estar Leia mais…
O queijo artesanal brasileiro é um verdadeiro tesouro gastronômico, rico em história, sabor e tradição. No entanto, quando se trata de gestantes, a escolha dos queijos deve ser feita com cautela, devido ao risco de contaminação por bactérias e outro microorganismos, que podem ser prejudiciais para a saúde da mãe Leia mais…
