Você já se perguntou qual o vinho mais caro do mundo? Esse universo pode ir muito além das prateleiras do supermercado. Alguns rótulos raros e históricos são verdadeiras joias e chegam a custar milhões de reais. Os vinhos mais caros do mundo não são caros apenas por causa do sabor. Leia mais…
Em 2003, arqueólogos na China fizeram uma descoberta impressionante: o que pode ser o queijo mais antigo do mundo foi encontrado junto ao corpo de uma jovem que morreu há mais de 3 mil anos. Ao redor de seu pescoço, estavam fragmentos de uma substância que, com o avanço da Leia mais…
O Queijo Minas Artesanal não é apenas um alimento, mas uma tradição que atravessa gerações e simboliza a identidade cultural de Minas Gerais. Em 2008, o Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) reconheceu essa forma de produção como Patrimônio Cultural Imaterial Brasileiro. Esse reconhecimento vai além do produto Leia mais…
Entre os dias 1 e 4 de setembro de 2024, São Luis do Maranhão será palco de um dos eventos mais aguardados do ano no setor de laticínios: XVIII ENEL (Encontro Nacional de Leite e Derivados). Realizado em uma das regiões mais importantes para a produção de leite e queijos Leia mais…
No mês de julho, Blumenau será o palco da aguardada 7ª edição do Prêmio Queijo Brasil. O evento vai acontecer no entre os dias 11 e 14 do mês e é imperdível para apreciadores e profissionais do mundo dos queijos. Esta é uma oportunidade única para troca de conhecimentos, experiências Leia mais…
No início de abril, aconteceu o 2º Concurso de Melhor Queijista do Brasil durante o 3º Mundial de Queijos do Brasil, no Teatro B32 em São Paulo. Foi um evento incrível, organizado pela Associação SertãoBras. O evento contou com uma feira dos produtores de queijo do Brasil inteiro, além do Leia mais…
A partir desta quinta-feira, 11 de abril, acontecerá em São Paulo a terceira edição do Mundial de Queijo do Brasil. O evento irá acontecer até o dia 14 de abril, no teatro B32, na avenida Faria Lima. O Mundial de Queijo no Brasil é promovido pela SerTãoBras, associação brasileira de Leia mais…
A final do concurso internacional de produtos do Mondial du Fromage et des produts laitiers, chegou ao fim na terça-feira, 12 de setembro. Os 12 melhores queijos do concurso foram avaliados por um comitê internacional de 12 juízes, presidido por Stéphane Layani, presidente do Mercado Internacional de Rungis. Foram avaliados Leia mais…
O Brasil está se firmando entre os produtores dos melhores queijos artesanais de todo o mundo. Uma prova disso são as 81 medalhas que os brasileiros ganharam na 6ª edital do concurso de queijos e produtos lácteos do Mundial do Queijo de Tours, Mondial du Fromage et des produts laitiers, Leia mais…